溶岩石は火にかけると遠赤外線が発生します。
この遠赤外線は、物を内側から温める性質を持っているため内部からじっくりと焼き上げ、
食材の美味しさを極限まで引き出してくれます。

飛騨溶岩石プレートで調理すると、
いつもと同じ食材がワンランクアップした極上の味わいとなります。